Rezept-Überblick
Ihr mögt Schokoladen-Trüffel bzw. Schokoladen-Pralinen? Mit diesem Rezept könnt ihr sie einfach und schnell selbst herstellen.
Zutaten
- 50 g Weiche Cannabis-Butter
- 250 g Zartbitter-Schokolade (Kuvertüre)
- 170 g Süße Sahne
- 1 Prise(n) Zimt
- 2 EL Rum
- nach Bedarf Kakaopulver
Zubereitung
Cannabis-Butter herstellen
Falls ihr noch keine Cannabis-Butter für dieses Rezept hergestellt habt, könnt ihr euch hier das Rezept anschauen.
Grundmasse herstellen
Hackt die Kuvertüre fein und gebt sie in eine Schüssel. Kocht nun die Sahne zusammen mit dem Zimt auf und gießt sie anschließend in die Schüssel mit der Kuvertüre. Rührt nun alles gut durch bis die Kuvertüre komplett geschmolzen ist.
Cannabis-Butter und Rum hinzufügen
Rührt nun die Cannabis-Butter, welche ihr vorher etwas aufweicht und den Rum mit in die Schüssel. Nun rührt das ganze nochmals gut durch, damit sich die Wirkstoffe gleichmäßig verteilen.
Kühlungsphase
Deckt nun alles mit Folie ab und stellt es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, so dass die Masse fester wird.
Pralinenmasse finalisieren
Nehmt die Schüssel aus dem Kühlschrank und lasst sie noch ca. 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Nun könnt ihr die Masse kurz mit einem Schneebesen oder einem Handmixer kurz aufschlagen.
Pralinen rollen
Nehmt zwei Teelöffel zu Hilfe und portioniert damit kleine Häufchen auf einem Stück Backpapier. Füllt nun das Kakaopulver in eine kleine Schüssel. Formt anschließend mit den Händen kleine Kügelchen aus der Masse und wälzt diese dann direkt in dem Kakaopulver. Fertig sind eure infused Cannabis Schokoladen-Pralinen oder Schokoladen-Trüffel. Lagert die Pralinen luftdicht und kühl.